TBDH's super ketchup

Havde Thomas og Annette på besøg.

De var åbenbart trætte af dahl bat og bestilte derfor hot dogs... så det fik de.

Thomas blev afhængig af den hjemmelavede ketchup, som I lige får opskriften på.

løg i strimle, æbler i tern og lidt hvidløg sauteres i en gryde. Når de er blanke tilsættes stjerneanis og korianderfrø (helst i kryddepose så de let kan fjernes), æbleeddike (eller anden lys eddike), tomater i grove tern, salt og lidt sukker.

Kog det langsomt til en kompot, køl det lidt af og blend det.

Smag den til og køl den.